像速凍食品里面的餃子、湯圓和鍋貼等這樣的速凍食品，大家一定都吃過(guò)，那么速凍食品的發(fā)展歷程大家知道嗎？今天鄭州速凍食品廠家來(lái)介紹下：

　　速凍食品的主意是愛斯基摩人想出來(lái)的。在這之前，人們?cè)浅＠Щ?，因?yàn)橹匦氯诨蟮氖澄锊⒉幻牢?。克拉倫斯·博得賽亞——速凍食品的發(fā)明 者——在格陵蘭島旅游時(shí)發(fā)現(xiàn)，有些愛斯基摩人把魚掛在室外。速凍食品廠家發(fā)現(xiàn)在零下40攝氏度的寒冷天氣下，魚在幾分鐘內(nèi)就冷凍了，這樣可以保存更長(zhǎng)的時(shí)間，而且融化后味道也依然鮮美。速凍食品廠家認(rèn)為博得賽亞發(fā)現(xiàn)應(yīng)該盡可能快速冷凍食物，于是在1924年發(fā)明了一臺(tái)設(shè)備，可以迅速冷凍食品，就像在格陵蘭天寒地凍的天氣里一樣。

　　速凍食品廠家認(rèn)為1920年世界上di一臺(tái)快速冷凍機(jī)在美國(guó)試制成功后，速凍加工品隨即問(wèn)世。到50年代速凍食品越來(lái)越受到歡迎。速凍食品解凍在15cC左右的自然空氣中，或放在10—15t的流動(dòng)水中（特殊產(chǎn)品除外）。另外，速凍食品廠家認(rèn)為與加工罐頭相比，速凍食品加工簡(jiǎn)便，成本較低，延長(zhǎng)了食品保存期，減少營(yíng)養(yǎng)成分流失。

　　速凍食品起源于美國(guó)，啟始于1928年，但在以后很少的時(shí)間內(nèi)，由于人們對(duì)速凍食品缺乏必要的認(rèn)識(shí)，沒有贏得更多的消費(fèi)者，生產(chǎn)發(fā)展十分緩慢，調(diào)理肉制品廠家認(rèn)為直到二次世界大戰(zhàn)后，速凍食品才迅速發(fā)展起來(lái)。

　　鄭州速凍食品廠家認(rèn)為近幾年，世界速凍食品的生產(chǎn)和消費(fèi)方興未艾，其增長(zhǎng)速度高達(dá)百分之二十到百分之三十，超過(guò)任何一種食品，品種達(dá)3000多個(gè)，美、日、歐一些國(guó)家已形成從原料產(chǎn)地加工、銷售、家庭食用的完整的冷藏鏈，保證了速凍食品的工業(yè)化和社會(huì)化。

　　以上就是鄭州速凍食品廠家關(guān)于速凍食品的歷史的介紹了，希望對(duì)大家有所幫助。