對于很多上班族來說，周一到周五：下班后到家沒時(shí)間做飯…周末：累死了不想出去吃飯，不想又叫外賣...然后，選擇了方便的速凍食品。速凍食品做起來的確方便快捷但是你有沒有想過，它們的營養(yǎng)狀況如何？下面就和鄭州速凍食品的一起來看

　　不過，在滿足了方便和口欲之外，很多人又開始擔(dān)心，速凍會不會讓食品的營養(yǎng)流失？放了這么長時(shí)間，還能放心吃嗎？

　　1.速凍蔬果

　　冷凍蔬果并不會比新鮮蔬果損失更多營養(yǎng)。冷凍蔬果一采摘下來很快就會在零下18℃下進(jìn)行冷凍。在這個(gè)溫度下，蔬果的呼吸作用幾乎停滯，微生物也無法生長繁殖，理論上更有助于營養(yǎng)物質(zhì)的保留。

　　研究發(fā)現(xiàn)，速凍蔬果的糖分、可溶性蛋白、氨基酸、維生素C并不比新鮮蔬果差多少。而且，在連續(xù)存放6天以后，新鮮蔬果的營養(yǎng)成分反而遠(yuǎn)不如冷凍蔬果。

　　2.速凍肉類

　　肉類主要提供蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。在溫度極低的條件下，蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)機(jī)不會發(fā)生變化，所以，冷凍肉類的營養(yǎng)價(jià)值幾乎不會有損失。

　　看完這些介紹，大家可以放心吃了。

      河南食號優(yōu)鮮食品有限公司是一家專門從事低溫速凍肉食調(diào)  理品的企業(yè)。鄭州地處中原腹  地、九州之“中”， 是華夏文明和中華民族的主要發(fā)源地之一，是中國的交通樞紐物流中 心，同時(shí)，鄭州也是中國現(xiàn)代速凍美食產(chǎn)品的發(fā)源地和集散地，一直以來引導(dǎo)著中國速凍美食領(lǐng)域的發(fā)展潮流。